Mangetsu

소혀 구이에 도부사와를 곁들이는 방식은 Mangetsu다운 즐거움이다. 하타가야의 소혀 요리점으로, 소혀 구이와 삶은 소혀부터 스튜까지 다양한 메뉴를 고를 수 있다.

소혀 구이는 구운 향과 탄탄한 식감이 인상적이었다는 평이 있다. 아래에 깔린 채소가 간과 잘 어울렸다는 이야기도 전해진다. 한 사람 몫을 주문해도 먹기 좋게 잘린 소혀가 충분히 만족스러웠다는 후기가 있어, 먼저 대표 메뉴인 소혀 구이를 중심으로 술안주를 즐겨도 좋겠다.

도부사와는 탁주를 탄산으로 나눈 음료로 소개되며, 소혀 요리와 함께 주문하는 조합을 추천하는 이들도 있다. 메뉴에는 하트랜드 맥주도 있어 다른 술을 마시고 싶을 때 선택할 수 있다.

한 가지 더 맛보고 싶다면 소혀 스튜도 후보에 넣어 보자. 소혀가 큼직하게 들어 있었다는 감상과 보리밥을 추가해 함께 먹었다는 후기가 있어, 식사로 든든하게 즐기기에도 좋다. 고기 된장 두부와 파 구이 같은 작은 접시 메뉴도 마련돼 있다. 소혀 요리를 중심에 두고 여러 안주를 조금씩 더해 먹는 재미도 있다.