01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
在 Mangetsu,牛舌燒配濁酒梳打是頗具特色的吃法。這間幡谷牛舌店提供燒牛舌、水煮牛舌及牛舌燉菜等不同菜式,讓人以多種方式品嚐牛舌。
有食客提到,牛舌燒的燒香和扎實嚼勁令人印象深刻;底下鋪着的蔬菜亦與鹹度相襯。也有人表示,即使是一人份,切好的牛舌仍相當有嚼頭。初次到訪不妨以招牌牛舌燒為主,當作佐酒小菜享用。
餐牌介紹,濁酒梳打是以梳打水調開濁酒而成;也有食客推薦配牛舌一起點。啤酒方面,餐牌列有 Heartland,想換換口味時可作另一選擇。
想再點一道菜,牛舌燉菜亦可考慮。有食客說菜中有不少牛舌,也有人加點麥飯同吃;若想好好吃一頓,這個搭配也合適。肉味噌豆腐、蔥燒等小碟同樣列在餐牌上,可以牛舌為主,再逐樣添點小菜。







